Charkove laukia nostalgiškas smuikininkas ir turtinga virtuvė
Charkovas – istorinė, ankstesnė spalvingosios Ukrainos sostinė. Šalia trijų vaizdingų upių įsikūręs milijoninis miestas savo turistams žada ne tik įdomią pažintį su istorijos vingių nepaliestais senamiesčio objektais, bet ir įspūdingą kulinarinę kelionę po tradicinę Ukrainos virtuvę.
Kaip keliauti?
Šiandien Charkovą galima pasiekti greitais ir patogiais, reguliariai organizuojamais tiesioginiais skrydžiais iš Vilniaus. Mėgstantiems keliauti autobusu, kelionių organizatoriai siūlo ir šią galimybę. Jei ne iš Lietuvos, tai iš šalia sienos esančio Daugpilio. Nuvykę, susidursite su puikiai išvystyta miesto transporto sistema ir be didesnių sunkumų pasieksite dominančius objektus.
Ko paskanauti?
Nepatikėsite, bet Ukrainos nacionalinės virtuvės pasididžiavimas – lašiniai. Čia jie valgomi ne tik sūdyti, bet ir saldinti, virti ar kepti. Be to, užkandant svogūnais, česnakais, agurkais, baklažanais. Tradiciniai barščiai, gaminami iš kopūstų, pomidorų, taip pat pagardinami grūstais lašinukais, česnakais ir petražolėmis. Atvykus į Charkovą verta paragauti ir holubtsi – kopūstų suktinukų, galuški – sriubos su tešlos ar smulkintos mėsos virtinukais, kapustnyak – tirštos sriubos iš kiaulienos, lašinukų ir raugintų kopūstų, knydli – pyragaičių iš bulvių tešlos su slyvų įdaru, ar žuvies kukulių, patiekiamų su kepintais svogūnais ir sviestu. Kiekvienas Ukrainoje ruošiamas patiekalas net ir gurmanus privers apsilaižyti pirštus.
Ką pamatyti?
Daugiau nei milijoną gyventojų turinčio miesto didybę puikiai perteikia turistų mėgstama Laisvės aikštė – antra pagal dydį centrinė miesto aikštė Europoje. Jaukų Charkovo senamiestį jau du šimtus metų garsina skulptūra ,,Smuikininkas ant stogo“, atskleidžianti menišką ir nostalgišką miesto nuotaiką. Neįmanoma praeiti pro ortodoksų katedrą, kurią puošia daugybė aukštyn besiveržiančių kupolų, o naktį įspūdingai nušviečia specialūs prožektoriai. Miesto gyventojai itin džiaugiasi, kad Antrasis pasaulinis karas, sovietmetis nebuvo pražūtingi katedrai. Nors kurį laiką ji buvo paversta sandėliu, tačiau išliko visiškai nepaliesta ir šiandien pelnytai laikoma vienu svarbiausių miesto simbolių.
Ką nuveikti?
Charkovas žavi ne tik kultūros, bet ir sporto mėgėjus. Futbolo gerbėjai gali skirti laiko rungtynėms Charkovo Metalist stadione, kuriame telpa beveik 30 000 žiūrovų, na o visiems kitiems tuo metu galima praleisti laiką Botanikos sode, apsilankyti Charkovo literatūros muziejuje ar ypač mažųjų lankytojų laukiančiame delfinariume.